はなめいと｜岩手県花巻市のコミュニティ

花巻市東町のお蕎麦屋「嘉司屋」さん。

先月26日は土用の丑の日でしたので、
家族で嘉司屋のうなぎを食らいに行きました〜

写真は「うな丼(梅)」になります！
京都・祇園の鰻「松乃」で料理長を務めた店主が焼いた、この道40年の職人の味です。
鰻は大変やわらかく、またタレが絶妙。

いつもは大食いの私ですが、
ゆっくり味わいたい、そんな夕食でした。

また、添えられた肝のお吸い物が味わい深かったですね。

とってもやわらかいですよ。

鰻は提供するまでに時間がかかるそうですが、
予約すると、早めに出てくるのでびっくりです。

6代目のかじやのメガネ君に
店主の職人技を激写していただきました！

感激〜
・・・かっこいい！


おいしい鰻、ごちそうさまでした。




▽お店データ
わんこそば 嘉司屋
営業時間／11:00〜14:30・17:00〜21:00(ラストオーダー20:00)
定休日／水曜日(水曜が祝日の場合は営業)
住所／岩手県花巻市東町2-19
電話／0198-22-3322
駐車場／10台程度
オフィシャルサイト http://www.kajiya-s.com/
かじや☆ブログ http://samidare.jp/kajiya/

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